Description :

Commune aux deux clochers qui pourrait aussi s'appeler St Jacut des Moulins puisque au cours des siècles il y a eu 16 moulins à vent (certains sont encore visibles) et 7 moulins à eau, un seul continue à faire résonner son tic tac dans une vallée propice à une halte reposante c'est le moulin de la Vallée.

La ville s'appelle pourtant Saint Jacut-les-Pins en référence à l'arbre. Les sols peu fertiles lui conviennent particulièrement. Ces résineux et les landes recouvrent le quart de la commune. Saint-Jacut se différencia de ses homonymes bretons (Saint-Jacut-de-la-Mer et Saint-Jacut-du-Mené) en 1955 en y ajoutant Les Pins.

L'association Eau gré des moulins qui protège et préserve les moulins : à eau, à vent et même en forme de bouchon de champagne vous propose de découvrir leur site internet pour en savoir plus.
La commune a également son musée qui présente les outils d'autrefois. Chaque été fin août au moulin de la Vallée se tient une fête des vieux métiers.